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BAKE CHEESE TART展店策略保守，已經布局在台長期經營的計畫，2年時間預計展店5家，近期

台灣二號店已在高雄漢神巨蛋開幕。

記者蔡惠如／台北報導

統一時代百貨表示，當初為甜點多元化，引進安普蕾修Impression，一開始日限1500顆，一大早就出現排隊長龍，到中午就賣完，現廠商有增加產量以符合銷售需求，業績都穩定成長。

來自大阪的知名起司塔甜點PABLO，來台10個月無預警宣布退出台灣，讓人好奇是否起司塔過氣了？但實際詢問百貨業者，包

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括北海道BAKE以及神戶安普蕾修Impression，同樣以起司塔為主打，至今每天還是買出上千顆，熱潮不退。

▲安普蕾修Impression在統一時代百貨仍有排隊人潮。（圖／統一時代百貨

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▲北海道BAKE CHEESE TART今

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年6月在新光三越南西店開張。（圖／新光三越提供）

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另外一間來自神戶的安普蕾修Impression，也是以

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起司塔作為主打商品，今年初於信義區統一時代百貨設櫃，也引發排隊人潮，產量穩定增加，從一開始的每日限量1500顆，到現在平日可賣出2500顆，假日也有3000顆的賣量。

位於新光三越南西店的北海道起司塔BAKE CHEESE TART，強調從日本空運來台，在櫃上現場加熱，原汁原味呈現當地口感，單顆售價70元，今年6月開幕，排隊長龍不斷，到現在尖峰時段仍要排隊才能買到，每天單櫃就賣出4千個。新光三越表示，該店業績穩定，每日仍持續熱銷。

▲北海道BAKE CHEE

SE TART起司

塔現在仍很熱門。（圖／BAKE提供）

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