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編按天津的南市，顧名思義就是天津老城裡南門外的一個市集。然而就這麼一個「市集」，卻在幾代天津人的記憶裡都占據著舉足輕重的分量。上世紀80年代，南市地區建成了如今遠近聞名的食品街。「合作社」對於上世紀50年代後期的天津人來說還是新生事物，這之前沒這一說。老百姓的日常生活離不開小雜貨鋪，天津人習慣稱之為「小雜鋪」，因為天津地方口音說話吃字，把「雜」字和「貨」字全免了，直接叫「小鋪」。if (typeof(ONEAD) !== "undefined"){ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];ONEAD.cmd.push(function(){ONEAD_slot('div-inread-ad', 'inread');});} 上世紀大陸實行計畫經濟前，南市里的小雜鋪數量之多難以計數。它們規模都很小，也就是一兩間門臉兒，而且大多是夫妻店或父子店，有的前店後院，有的還帶住家。這種小雜鋪的經營特色首先是品種齊全，油鹽醬醋就不用說了，各種調料、醬菜、豆腐、菸捲、白酒、香皂、紅糖、白糖等等包羅萬象，甚至連小孩生病吃的藥丸都賣，比如寶塔糖什麼的。有的小鋪還經營青菜、雞蛋、掛麵，文具紙張乃至蠟燭、煤油。還有一個跟現在不一樣的，在這裡買菸都可以拆盒按根兒賣。南市的小雜鋪多服務溫馨，不坑人不騙人，不唯利是圖，體貼友善。我家以前就住在南市附近，我們那個老院胡同口就有一家小雜鋪，那是南市治安大街和廣善大街的西北角。小鋪的經營起點很低，也不怕麻煩，做的都是小生意，青菜不必非整斤買，三分五分照賣不誤。還記得掌櫃的是個老太太，每天在門前的一個大馬紮上坐著曬太陽，有人來買東西，如果是菸捲火柴，會很放心地讓顧客自己去拿，少一分錢二分錢也沒關係，實在沒錢，可以賒賬，下回來再補上。不僅如此，這家小雜鋪還可以臨時配製「熬魚佐料」，誰家熬魚就拿上一個大碗和幾分零錢，到小雜鋪配一碗熬魚佐料，掌櫃把醬油、醋、糖色、麵醬、醬豆腐湯、料酒、大料統統調入大碗遞給顧客，回家直接就下鍋了，那才真叫方便。而且這家營業不分晝夜，遇家中有產婦夜間分娩，急需物品時，半夜可以叫開鋪門買到雞蛋、紅糖、掛麵等。掌櫃絕無怨言，如果當時沒帶錢，照樣可以把東西拿回家。由於這種小雜鋪大多數開設在居民區（有的還兼營公用電話，打電話三分錢，接電話五分錢），掌櫃的老太太跟附近住戶長期接觸，所以左鄰右舍都很熟悉，哪家姓甚名誰，幾個小孩，男的女的，都瞭若指掌。因此，遇到尋親訪友又說不準住處者，到小雜貨鋪一打聽，立刻一清二楚。天長日久，老太太與周邊居民形成一種特殊的密切關係，誰家的孩子過滿月，哪家的老人過大壽，老太太都會贈送一些小禮物以表心意，可以說是小鋪方便了百姓，百姓也養活了小鋪。這家小雜鋪承載了我太多的童年回憶，所以每每再回憶起小鋪的情形，仍歷歷在目，無法忘懷。（二之一）★中時電子報關心您：吸菸有害健康！
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